近期黑龍江地區糯米價格持續上行，上周佳木斯地區糯米價格略有上行，出廠參考價2.35-2.38元/斤，而近期價格持續升溫，現階段糯米高端出廠價已經漲至2.47元/斤，五常地區糯米出廠2.50元/斤，不過安徽地區糯米價格雖有上漲，但漲幅并不大，現階段出廠參考價2.35-2.40元/斤。價格飆漲后，雖北方市場糯米品質相對較好，但南方需求市場對當前東北地區糯米產生一定的抵觸情緒，貿易商接受程度較差，市場出現一定的博弈情緒。

　　本輪糯稻上漲的主要元素有以下幾點：首先，端午需求開始發力。各地糯米下游加工廠節日采購逐漸開始，而糯米前期整體價格依然相對偏高運行，市場需求啟動后，東北糯米加工廠自身原糧庫存本就較低，需求拉動之下，糯米整體價格出現再次上漲。其次，糯稻價格相對偏高。從2025年開始，糯稻整體價格相對偏強運行，因前期市場預估相對看空，基層市場的糯稻快速的轉移到貿易商以及米業手中，而米企因24年下半年加工糯稻出現一定的虧損，今年的原糧儲備數量相對偏少，進而近期原糧價格上漲，即便考慮到下游對當前價格接受程度偏低，但迫于沒有低價原糧供應的原因，整體糯米售價被動跟著糯稻進行上漲，由此，市場無低價糯米銷售，也是近期糯米價格快速上漲的主要原因之一。

　　而市場存在需求，且需求尚未達到頂峰，后期糯米存在繼續上漲的可能，那為什么下游貿易商對此價格進行婉拒了呢？主要原因是分銷渠道接受較差：首先，前文已經提及安徽糯米價格漲幅有限，以西南重慶萬州為例，漲價后的黑龍江貨源到站在2.70元/斤，而安徽地區高端到站也僅在2.50元/斤以內的水平，在如此價差之下，品質的溢價也難以刺激下游分銷環節進行高價采購。其次，進口糯米價格優勢相對明顯，據悉近期深圳港口新季越南糯米分銷價在2.51元/斤左右，且近期進口數量保持一定的穩定，各貿易商手中庫存相對充足，雖仍有需求缺口等待補充，不過以目前的情況來看，至少短時間內，仍能供應一段時間的消耗。最后，對當前東北地區糯稻庫存仍有一定謹慎情緒，從新季糯稻上市到現在，整體供需水平維持在一個相對穩定的狀態，而北方市場長時間表示原糧庫存處于低位，而端午過后，糯米市場需求減量明顯，加之去年同期糯米從端午節當天價格開始下滑，部分貿易商出現一定的虧損，所以謹慎情緒尚存。綜合以上幾點，貿易商采購高價糯米銷售受阻，再加上恐慌情緒的影響，對于高價位的糯米“累覺不愛”。

　　綜上，糯米售價持續追高，米業挺價意愿尚存，且對后期仍持一定的看漲預期，而貿易商對漲價的糯米保持一定的謹慎情緒，綜合后期的需求來看，在無大意外的前提下，糯米后期價格仍存一定的漲勢，不過要對原糧的供應保持一定的關注。

　　（來源：糧油市場報）